CRONICAS DE VINO Y PIPIRIN - Espada de luz

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Prólogo.

Introducción.

Capítulo I.
Mi Abuela decía Pipirín.

Capítulo II.
Fritanga y Vino.

Capítulo III.
Para romper reglas hay que conocerlas.

Capítulo IV.
Del restaurante Enrique a Enrique Olvera.,

Capítulo V.
Pipirín regional.

Capítulo VI.
Exórdio del capítulo que Viene.

Capítulo VII.
Vino y Pipirín.

Manual para Maridar.

Glosario.

Maridaje vino por vino.

Índice alfabético.

Aquí no se desprecia nada de nuestra cocina! Desde las carnitas y antojitos hasta la más selecta cocina de autor, pueden ser acompañadas con vinos mexicanos.

¿Quién no ha escuchado estos mitos?: “El vino mexicano no es bueno”; “la comida mexicana no se lleva bien con vino”; “es caro comer con vino”; “el vino blanco sólo con pescado y el tinto con carnes y quesos”. Este libro ayudará a terminar con ellos y nos acompañará en el aprendizaje del placer de combinar vino con comida.

Consejos prácticos; entrevistas divertidas; glosarios realmente útiles; tablas de sugerencias y una colección de imágenes juguetonas que ilustran cada vivencia, apoyado con la lectura ligera y gráficos amigables para que disfrutes y te sorprendas en cada una de tus experiencias gastronómicas.

Un libro de consulta indispensable para el gourmet que llevas dentro.

SLOGAN: ¡Fuera mitos! Descubre la deleitable relación entre los vinos y la comida mexicana